Torte

Pečem torte za vse priložnosti. Vsaka torta je unikatna in izdelana malo po tvojih željah, malo po mojih. V galeriji si lahko ogledaš nekaj mojih izdelkov in če ti je všeč kar vidiš, sem prepričana, da lahko skupaj ustvariva popolno tortico zate. Vedno sem vesela novih izzivov in priložnosti za rast pri svojem ustvarjanju.

Torte so obmazane z masleno kremo saj lahko le na ta način zagotovim lepe linije ter trdno osnovo za nadaljnjo oblikovanje. Na željo torto oblečem v sladkorno maso. Figurice na torti so navadno izdelane iz jedilne modelirne mase ali jedilnega tiska. Na voljo so tudi ostali dodatki kot je lesen ali papirnat napis, razni posipi, zlati lističi, suho cvetje, sveže cvetje, baloni,…

OKUSI TORT

ČOKOLADNI TRIS
(čokoladni biskvit, temni čokoladni ganache, mlečni čokoladni ganache, beli čokoladni ganache)

LEŠNIKOV POLJUB
(čokoladni biskvit, temni čokoladni ganache, mlečni čokoladni ganache, lešnikova krema, drobljeni lešniki)

KARAMELDREAM
(čokoladni biskvit, mlečni čokoladni ganache, krema s karamelo, domača karamela)

SNICKERS
(čokoladni biskvit, mlečni čokoladni ganache, snickers krema, domača karamela, slani arašidi)

OREO
(čokoladni biskvit, mlečni čokoladni ganache, beli čokoladni ganache, oreo krema)

NUTELLABANANA
(čokoladni biskvit, mlečni čokoladni ganache, nutella krema, sveže banane)

ČOKOMALINA
(čokoladni biskvit, mlečni čokoladni ganache temni čokoladni ganache, sveže maline, pire iz malin)

BELA MALINA
(čokoladni biskvit, beli čokoladni ganache, mlečna lešnikova krema, sveže maline, pire iz malin)

JAGODNA VANILIJA
(vanilijev biskvit, vanilijeva krema, sveže jagode, jagodni pire)

SADNA
(vanilijev biskvit, beli čokoladni ganache z grškim jogurtom, različno sveže sadje, sadni pireji)

JAGODNA PISTACIJA
(vanilijev biskvit, krema s pistacijo, sveže jagode, pire iz jagod, krema z grškim jogurtom)

MANGO
(limonin biskvit, beli čokoladni ganache z grškim jogurtom, mangov pire)

BOROVNICA
(vanilijev biskvit, beli čokoladni ganache z grškim jogurtom, borovnice, pire iz borovnic)

KOKOSNUT
(vanilijev biskvit, beli čokoladni ganache s kokosom, mlečna lešnikova krema z mandlji)

CHEESCAKE
(čokoladni biskvit, sirčkova krema, različno sveže sadje, različni sadni pireji)

CHEESCAKE KLASIKA
(pečen cheesecake, različni sadni prelivi, 10-12 kosov)

OBLIKE TORT

Italian Trulli

Sladki grižljaji

Če si ob torti ali namesto torte zaželiš še drugih sladkih dobrot imam zate super rešitev. Sladki grižljaji so manjše sladice, ki jih lahko naročiš kosovno. Najmanjša količina naročila ene vrste sladice je 10 kosov. Te simpatične male sladice so odlična popestritev na vsaki zabavi in odlično sladko darilo ljubljeni osebi. Po dogovoru ti jih zapakiram v luštno darilno embalažo. Okusi sladic se določijo po dogovoru. Možnih je več kombinacij.

Sladki kotiček

Vse sladke radosti na enem mestu. Sladki kotiček vsebuje različne vrste peciva. Izbor peciva si lahko ogledaš v rubriki sladki grižljaji. Primeren je za manjša ali večja praznovanja, zelo pogosto pa ga opazimo na porokah. Za stojala in postavitev poskrbim jaz. Prav tako se lahko kotiček dekorira po tvojih željah in predlogih.

KORISTNO JE VEDETI

Je možna dostava?

Ja, možna je dostava na lokacijo ali osebni prevzem v moji sladki delavnici.

Kako pravilno režemo torto

Rezanje torte zna biti prava nočna mora, sploh če se postopka ne lotimo pravilno. Podala ti bom nekaj koristnih nasvetov, kako odrzati lep kos torte, brez velike packarije. Tako se boš naslednjič lotila oziroma lotil rezanja torte s precejšnjo mero samozavesti in brez strahu pred največjo grozo svojega življenja, kjer vsa familije spremlja vsak tvoj gib in z napetostjo v očeh gledajo, kdaj ti bo padlo vse po tleh. Torej…

1. Pri sebi imej vedno vrč vroče vode, kamor lahko potopiš celotno površino rezila. Na ta način bo nož čist ob naslednjem vrezu v torto. Ne pozabi noža tudi obrisati.

2. Pozabi na klasičen način rezanja na trikotnike. Ziher se ti je že kdaj zgodilo, da je polovica kosa ostala na pladnju. Temu se izogneš tako, da režeš kocke oziroma pravokotnike. Naj ti bo skica v pomoč. Ta način rezanja lahko uporabiš pri vseh velikostih tort, seveda velikosti pravokotnikov prilagajaš.

Razrez torte

(primer razreza torte velikosti fi20)

 3. Pri rezanju višjega kosa torte si lahko pomagaš z desko za rezanje. Odrežeš kos, prisloniš desko ob kos, prekucneš kos na desko, ga tam razrežeš na manjše kose in kose razdeliš po krožnikih.

Nasveti za transport tort in peciva

Da bi tvoje naročilo na cilj prispelo nepoškodovano in varno za zaužitje, je pametno upoštevati nekaj nasvetov. Ne jaz in ne ti si ne želiva, da bi tortica na cilj prispela uničena.

1. Pri transportu tort in peciva se priporoča uporaba termoboxa ali transportne hladilne skrinje. Na ta način se hladilna veriga izdelka ne prekine in živilo ostane varno za zaužitje. Prav tako se zaradi morebitne vročine izdelek ne deformira, kar bi seveda lahko zelo poslabšalo sam izgled in kakovost vašega naročila. Možnost izposoje boxa pri meni.

2. Izdelek naj bo med prevozom položen na ravno površino. Sedeži v večini primerov ne pridejo v poštev, saj niso ravni. Najboljše mesto za transport je prtljažnik.

3. Vozi previdno! Hitra vožnja skozi ovinke ne pride v poštev.

4. Izdelek naj po transportu roma naravnost v hladilnik in tam počaka do zaužitja.

Odpovedali smo praznovanje, lahko odpovem naročilo?

Razumem, da kdaj pač ne gre. V tem primeru naročilo lahko odpoveš. Če to storiš pravi čas (vsaj teden dni prej) stroškov ob odpovedi nimaš. Če pa se to zgodi zadnji čas (znotraj enega tedna) nastanejo stroški v vrednosti 20% tvojega naročila oziroma po oceni morebitnih nastalih stroškov pri izdelavi.

Kontakt

Za naročilo ali vprašanja sem ti na voljo prek telefona, maila, obrazca za povpraševanje ali prek družbenih omrežij. Za prevzem naročila upoštevaj naslov spodaj. Možna je tudi dostava.

Spremljajte me na Instagramu

Novice